Sanya-Csuri főz

Viki bácsi a szerecsendiós posztnál kommentelve megemlítette, hogy salátaöntetben is használja ezt a fűszert (és mégsem hallucinál tőle :)) Most elküldte nekünk a saláta képes leírását is, íme:   Ami kell hozzá: két érett pomela, két-három érett (azaz puha, de nem…

SALÁTÁS SZÁRAZBABLEVES Lángossal és zöldhagymával Ez egy tipikusan székelyföldi tavaszi étel, autentikusan leírva csak nektek, csak most, csak itt - Sanyától!! Nagyböjt idején hús nélkül, egyszerűen száraz fuszulykát főznek, bő sótlan lében (úgy hamarabb megpuhul).…

Paradicsomsalátáról, valamint arról, hogy mi is az igazi paradicsom, volt már szó ezen a blogon. A salátatálakban is szerepel többnyire paradicsom,  most mégis úgy gondolom hozzá tudok tenni valamit az eddigiekhez. Olyan paradicsomsalátát prezentálok, amelyben a zöldek…

Visszatérő élményem, hogy a szüpermárséban, amikor avokádót, édesköményt vagy valami hasonlóan 'egzotikus' növényt veszek, akkor a kasszás megkérdezi, hogy ezekből melyik melyik, a sorban mögöttem állók pedig - a bátrabbja - kíváncsiskodnak, hogy vajh mit csinálok én…

Ezúttal nem egy étel receptjét osztom meg a nyájas olvasóval, hanem egy hétvégi kerti sütögetés teljes menüjét - de recept csak olyasmihez lesz, ami még nem volt. A baráti eszem-iszom pikantériáját az adja, hogy a vendégek a blogjaink olvasói, akikkel virtuális ismeretségbe…

SALÁTALEVES 4-6 személynekSanya küldött nekem egy salátaleves leírást, én pedig ma éppen főztem is egy adagot - úgyhogy most egy közös receptet olvashattok, sok variációs lehetőséggel. Zölddel Sanya, feketével én, de persze nagy különbség nincs a salátaleves-stílusunk…

Ennek a blognak az olvasói már készség-szinten tudják, hogy a vinete az padlizsánt jelent, mitöbb, a vinetesaláta kapcsán pont arra gondolnak, amit rendesen magyarul leginkább padlizsánkrémnek hívnánk. Nos, a tömegek akaratának engedve, jöjjön hát a Magyarországon is egyre…

Vannak persze kaják, amelyeknél nem számít a külcsín, és nem is számíthat, mert ha jó, akkor egyszerűen nem bír jól kinézni (egy vinetés hús, lucskos káposzta vagy akár egy lecsó ebbe a kategóriába sorolható szerintem), de ezeket leszámítva én igenis fontosnak tartom, hogy…

Peat barátunk a paradicsomos-salátás poszton felbuzdulva eldicsekedett az ún. "ízorgazmus" salátájával. Szaván fogtuk, és kényszerítő eszközökkel elértük, hogy leírja. Képet nem mellékelt, ami miatt most kissé méltatlankodom (_cöccög, fejét ingatja_).…

Kezdjük a paradicsommal. Ha Té példáját követném, biztos bedobok egy brékingnyúzt, ugyanis ma a gyáli piacon egy néni (olyan igazi, fejkendős, svábos, öreg és aranyos) VALÓDI paradicsomot árult. Ilyet: Onnan ismered meg, hogy: nem szabályos a formája;…

Igaz, hogy FŐZÉSRŐL volt szó, erre már jöttem itt az ájránnal meg a muzsdéjjal, amikre azért nehezen mondhatni hogy főtt étel, és ez mind semmi: most is olyat mondok, hogy meg se kell főzni, kicsit se. Ha a cím alapján arra gondoltok, hogy ez megint találóskérdéses lesz, mint a…

Azt ígértem hogy egyszerű, gyors és kevés macerával - munkával járó ételek fognak itt szerepelni. Na jó, alapvetően, de nem mindig.... például most ez éppen nem fér bele az ígért kategóriába. De nagyon finom, és komolyan megéri azt a kis munkát! Ami egyébként a magyar…