No, nem azt állítom, hogy minden nap ilyet eszünk (sajnos), de ma már ez sem olyan elérhetetlen. Bár.... a mellékelt képen látható alapanyagból csak az alma hazai, a lazacszeleteket az apukám hozta Svédországból, ahol horgászni járt. Ezt azért nem ő halászta, de stílusos…
Lazac simple
2009.09.10. 09:10 Csuri / Bariildi
4 komment
Címkék: lazac hal sültalma vörös cikória sültlazac
Hal póréhagymával, kukoricával
2008.11.30. 09:20 Csuri / Bariildi
Most újra egy egyszerű, gyors és egészséges, ebédnek/vacsorának való következik. Semmi szakácstudomány nem kell hozzá, és sokféleképpen variálható, vérmérséklet és hangulat függvényében. A halevésnek mi általában a könnyebbik végét ragadjuk meg, értsd: fagyasztott…
12 komment
Címkék: hal póréhagyma főétel kukorica melegétel
Gyömbéres-szószos tengeri hal
2008.04.05. 10:39 Csuri / Bariildi
Újra egy gyors, egyszerű, de nem közönséges kaja, közönséges alapanyagokból. Azoknak, akik szeretik a halat. Volt itt már halbontás, ikra kiszedése és hasonló naturalizmusok, ez most nem olyan. Úgy kezdődik, hogy vegyél elő egy zacsit a mélyhűtőből, amelyben egy kilónyi…
10 komment
Címkék: hal főétel gyömbér szósz tengeri hal
Halbontás illusztrálva
2007.12.21. 08:30 Csuri / Bariildi
ILLUSZTRÁCIÓ A HAL FELBONTÁS ÉS DARABOLÁS TECHNIKÁJÁHOZ A Hideg halétel olajbogyóval c. posztban leírt haltakarítás, felbontás és darabolás jobb megértését céloznák azok a fotók, melyeket egy két kg.-os friss csuka főzési előkészítése közben sikerült…
1 komment
Címkék: csuka hal darabolás előkészítés
Karácsonyi hideg hal Sanyától
2007.12.18. 07:25 Csuri / Bariildi
HIDEG HALÉTEL OLAJBOGYÓVAL (6 személyes adag) A KARÁCSONYI HAGYOMÁNYOS HALÁSZLÉ HELYETT ELŐÉTELNEK Aztán jöhet a forró borleves... HOZZÁVALÓK: Hal (harcsa, ponty, busa, vagy bármilyen filézezett tengeri hal a…
1 komment
Címkék: hal olajbogyó előétel hidegétel karácsonyi étel
Utolsó kommentek