Sanya-Csuri főz

Avokádót szerintem már mindenki látott, mert az utóbbi években már minden nagyobb áruházláncban kapható. De a biztonság (és a feledékenyek) kedvéért, íme mai posztunk főszereplője, az eredetileg Közép-Amerikából származó avokádó, a persea americana, amit Mexikóban még…

Újra egy gyors, egyszerű, de nem közönséges kaja, közönséges alapanyagokból. Azoknak, akik szeretik a halat. Volt itt már halbontás, ikra kiszedése és hasonló naturalizmusok, ez most nem olyan. Úgy kezdődik, hogy vegyél elő egy zacsit a mélyhűtőből, amelyben egy kilónyi…

Peat barátunk a paradicsomos-salátás poszton felbuzdulva eldicsekedett az ún. "ízorgazmus" salátájával. Szaván fogtuk, és kényszerítő eszközökkel elértük, hogy leírja. Képet nem mellékelt, ami miatt most kissé méltatlankodom (_cöccög, fejét ingatja_).…

Dani Csaba megemberelte magát, és küldött nekünk egy mujdei készítési útmutatót, amely - be kell látnom - sokkal szakszerűbb és élvezetesebb mint az enyém, ezért nem titkolhatom el a nagyérdemű elől... Amorph pedig, akit üdvözlök a kicsiny, ámde éhes olvasók táborában,…

Vagy inkább muzsgyély? Maradjunk annyiban, hogy nincsen neki szép magyar neve, románul viszont így írják: mujdei, és ezt kb úgy kell kiolvasni, mint a címben. Namármost mi ez az izé? Étel, ital? Egyik sem igazán. Inkább ízesítőnek, esetleg szósznak mondanám. A sült paprika…